Trisodyum Dikarboksimetil Alaninat

Trisodyum dikarboksimetil alaninat, kimyasal formülü C₇H₁₁NO₆.3Na olan bir organik bileşiktir ve genellikle bir şelatör ve pH düzenleyici olarak kullanılır. Su çözünürlüğü yüksek olan bu bileşik, özellikle gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde, metal iyonlarının bağlanmasında ve stabilizasyonunda önemli bir rol oynar.

CAS Numarası: 164462-16-2
Moleküler Formülü: C₇H₁₁NO₆.3Na
EINECS Numarası: 423-270-5
Ambalajlama Çeşitleri:
Diğer İsimleri: Trisodium Dicarboxymethyl Alaninate, Trilon M, Dissolvine M 40

Trisodyum Dikarboksimetil Alaninat Kimyasal Özellikleri

Trisodyum dikarboksimetil alaninat, kimyasal formülü C₇H₁₁NO₆.3Na olan bir organik bileşiktir. Bu bileşik, alanin amino asidinin bir türevi olup, üç sodyum iyonu ile bağlantılı dikarboksimetil grupları içerir. Su ile yüksek çözünürlük gösteren yapısı sayesinde, çeşitli endüstriyel uygulamalarda tercih edilir.

Fiziksel özellikleri açısından, trisodyum dikarboksimetil alaninat, genellikle beyaz veya hafif sarı kristal toz şeklinde bulunur. Su içinde kolayca çözünmesi, onu sıvı formülasyonlarda ve gıda ürünlerinde kullanışlı hale getirir. Ayrıca, sıcaklık ve pH değişimlerine karşı stabilitesi, çeşitli koşullarda etkili bir şekilde kullanılabilmesini sağlar.

Kimyasal özellikleri bakımından, trisodyum dikarboksimetil alaninat, şelatör ve pH düzenleyici olarak işlev görür. Metal iyonlarını bağlama yeteneği sayesinde, gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde sıkça kullanılır. Bu özellik, özellikle metal kontaminasyonunu önlemek ve ürünlerin stabilitesini artırmak için önemlidir. Ayrıca, bu bileşik, biyolojik sistemlerde de güvenli bir şekilde kullanılabilir, bu da onu çevre dostu bir seçenek haline getirir.

Sonuç olarak, trisodyum dikarboksimetil alaninat, hem fiziksel hem de kimyasal özellikleri ile çeşitli endüstriyel uygulamalarda önemli bir bileşen olarak öne çıkmaktadır.

Trisodyum Dikarboksimetil Alaninat Kullanım Alanları

Trisodyum dikarboksimetil alaninat, çok yönlü bir bileşiktir ve çeşitli endüstriyel alanlarda önemli kullanım alanlarına sahiptir. İlk olarak, gıda endüstrisinde sıkça kullanılmaktadır. Bu bileşik, şelatör özelliği sayesinde metal iyonlarını bağlayarak gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Ayrıca, gıda ürünlerinin stabilitesini artırarak, renk ve tat kaybını önler. Gıda katkı maddesi olarak, özellikle işlenmiş gıdalarda ve içeceklerde tercih edilir.

İkinci olarak, ilaç endüstrisinde de önemli bir rol oynamaktadır. Trisodyum dikarboksimetil alaninat, ilaç formülasyonlarında pH düzenleyici olarak kullanılır. Bu özellik, ilaçların etkinliğini artırarak, vücutta daha iyi emilimini sağlar. Ayrıca, bu bileşik, bazı ilaçların stabilitesini artırarak, raf ömrünü uzatır ve yan etkilerini azaltır. Bu nedenle, farmasötik ürünlerde güvenli bir bileşen olarak öne çıkar.

Kozmetik endüstrisi, trisodyum dikarboksimetil alaninatın bir diğer önemli kullanım alanıdır. Cilt bakım ürünlerinde, bu bileşik, metal iyonlarının etkilerini azaltarak formülasyonların stabil kalmasını sağlar. Ayrıca, ciltteki pH dengesini koruyarak, ürünlerin etkinliğini artırır. Bu, cilt sağlığını destekleyen ve irritasyonu azaltan ürünlerin geliştirilmesine katkıda bulunur.

Son olarak, trisodyum dikarboksimetil alaninat, su arıtma süreçlerinde de kullanılmaktadır. Su içerisinde bulunan metal iyonlarını bağlama yeteneği sayesinde, suyun kalitesini artırır ve kirleticilerin giderilmesine yardımcı olur. Bu özellik, çevre dostu su arıtma yöntemlerinin geliştirilmesinde önemlidir.

Özetle, trisodyum dikarboksimetil alaninat, gıda, ilaç, kozmetik ve su arıtma gibi birçok alanda değerli bir bileşen olarak kullanılmaktadır. Çok yönlülüğü, onu çeşitli endüstrilerde tercih edilen bir seçenek haline getirir.

CAS Linki: Trisodium Dicarboxymethyl Alaninate