Олеиновая кислота

Тематические заголовки

Что такое олеиновая кислота?

Олеиновая кислота является природной жирной кислотой в различных животных и растительных жирах и маслах. Это бесцветное масло без запаха, но коммерческие образцы могут быть желтоватыми. С химической точки зрения олеиновая кислота классифицируется как мононенасыщенная жирная кислота омега-9, сокращенно с числом цис-9 липидов 18:1. Он имеет формулу CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH. Его название происходит от латинского слова oleum, означающего масло. Это самая распространенная жирная кислота в природе. Соли и сложные эфиры олеиновой кислоты называются олеатами.

Жирные кислоты (или их соли) обычно не встречаются, как в биологических системах. Вместо этого он встречается в виде сложных эфиров жирных кислот, таких как олеиновая кислота, обычно триглицеридов, «жирных» веществ во многих натуральных маслах. Олеиновая кислота является наиболее распространенной мононенасыщенной жирной кислотой в природе. Олеиновая кислота содержится в триглицеридах, фосфолипидах, эфирах холестерина и восковых эфирах.

Oleik asidin trigliseridleri, zeytinyağının çoğunluğunu oluşturur. Serbest oleik asit, zeytinyağını yenmez hale getirir. Aynı zamanda ceviz yağının%59-75’ini, kanola yağının%61’ini, fıstık yağının%36-67’sini, macadamia yağının%20-80’ini, ayçiçek yağının%20-80’ini, üzüm çekirdeği yağının%15-20’sini, susam yağının 40 %’ını ve haşhaş tohumu yağının %14’ünü oluşturur. Tavuk ve hindi yağının%37-56’sını ve domuz yağı%44-47’sini oluşturan birçok hayvansal yağda bol miktarda bulunur.

Олеиновая кислота является наиболее распространенной жирной кислотой в жировой ткани человека и второй по распространенности в тканях человека после пальмитиновой кислоты.

Как производится олеиновая кислота?

Биосинтез олеиновой кислоты включает действие фермента стеароил-КоА 9-десатуразы, действующего на стеароил-КоА. Действительно, стеариновая кислота дегидрируется с получением мононенасыщенного производного, олеиновой кислоты.

Олеиновая кислота вступает в реакции карбоновых кислот и алкенов. Он растворяется в водной основе, образуя мыла, называемые олеатами. Йод присоединяется к двойной связи. Гидрирование двойной связи дает насыщенное производное стеариновой кислоты. Окисление двойной связи происходит медленно на воздухе и известно как рост плесени в пищевых продуктах и высыхание покрытий. Восстановление группы карбоновой кислоты дает олеиловый спирт. Озонолиз олеиновой кислоты является важным путем к азелаиновой кислоте. Обычный продукт - нонановая кислота:

ЧАС₁₇С₈CH=CHC₇ЧАС₁₄СО₂H + 4″O” → H O₂CC₇ЧАС₁₄СО₂Н + Н₁₇С₈СО₂ЧАС

Как выглядит олеиновая кислота?

Бесцветная жидкость без запаха

Какова молекулярная формула олеиновой кислоты?

Молекулярная формула: C₁₈ЧАС₃₄ОН₂

В каких сферах используется олеиновая кислота?

• Фармацевтическая индустрия
• производство мыла

Каковы области использования (процессы) олеиновой кислоты?

• Олеиновая кислота используется в качестве ингредиента во многих продуктах питания в форме ее триглицеридов.
• Это компонент рациона человека, входящий в состав животных и растительных масел.
• Как натриевая соль, олеиновая кислота является важным компонентом мыла в качестве эмульгатора. Он также используется в качестве смягчителя.
• Небольшое количество олеиновой кислоты используется в качестве наполнителя в фармацевтике и используется в качестве эмульгатора или растворителя в аэрозольных продуктах.
• Олеиновая кислота используется для повреждения легких у некоторых видов животных, для тестирования новых лекарств и лечения легочных заболеваний. Особенно у овец внутривенное введение олеиновой кислоты вызывает острое повреждение легких и соответствующий отек легких.
• Олеиновая кислота используется в качестве флюса для пайки в витражах.
• Олеиновая кислота широко используется в синтезе наночастиц в фазе раствора и действует как кинетический переключатель для управления размером и морфологией наночастиц.

Какова цена продажи олеиновой кислоты?

Вы можете позвонить нам, чтобы узнать текущие цены реализации олеиновой кислоты и воспользоваться лучшими ценами.

Где я могу купить олеиновую кислоту?

Как SoleChem Kimya, мы продаем и поставляем олеиновую кислоту.