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Ácido Cítrico

Vendas e Fornecimento de Ácido Cítrico Anidro e Monohidrato de Ácido Cítrico

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Cabeçalhos de Assunto

O que é ácido cítrico?

O ácido cítrico é um composto orgânico encontrado entre os ácidos carboxílicos. Também é conhecido coloquialmente como sal de limão. O ácido cítrico é encontrado nos fluidos corporais de muitos animais e no conteúdo de muitas plantas, especialmente frutas cítricas. Por exemplo, o limão contém ácido cítrico em sua estrutura e esta é a substância que dá a essas frutas sua acidez. O valor de pH do ácido cítrico é 3,5.

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O ácido cítrico é usado ativamente em muitos campos de atividade da indústria para atender às necessidades da população mundial cada vez mais populosa. O ácido cítrico é usado como aditivo em nossos alimentos há vários séculos e tem um lugar muito importante na indústria de alimentos de hoje.

Como é produzido o ácido cítrico?

O ácido cítrico foi obtido pela primeira vez pelo cientista sueco Carl Wilhelm em 1784 pela cristalização do suco de limão e passou a ser usado em muitas indústrias em pouco tempo. Embora o ácido cítrico seja naturalmente abundante em frutas e frutas cítricas, produzir ácido cítrico a partir dessas frutas é caro e difícil. Portanto, hoje, o ácido cítrico é produzido a partir do açúcar utilizando várias leveduras e bactérias. O ácido cítrico produzido a partir do açúcar pode ser considerado adequado para uso em muitas áreas de produção e industriais.

O que são reações do ácido cítrico?

É oxidado em substâncias como permanganato de ácido cítrico, persulfato, periodato, dióxido de manganês, ácido nítrico, hipoclorito, cromato.

Quelatos/quelatos de ácido cítrico com íons metálicos multivalentes e dá diferentes complexos. Portanto, citrato e ácido cítrico são usados para controlar a contaminação por metais. Embora os íons metálicos sejam normalmente coloridos, eles se tornam incolores ou levemente coloridos quando o citrato está presente. Em diferentes valores de pH, hidróxidos metálicos podem precipitar e o complexo de citrato pode se dissolver. No caso dos íons metálicos, as moléculas orgânicas podem se decompor cataliticamente, enquanto o ácido cítrico pode estabilizar os íons metálicos formando um grampo. O quelato é uma reação de equilíbrio. Íons quelatos e íons metálicos sempre podem ser encontrados livres juntos.

Como é o ácido cítrico?

O ácido cítrico está na forma sólida, de cor branca e cristalina.

Qual é a fórmula molecular do ácido cítrico?

A fórmula molecular do ácido cítrico é C6H8O7.

Em que setores o ácido cítrico é usado?

  • Produção e processamento de metais
  • Indústria alimentícia
  • Indústria de bebidas
  • Indústria farmacêutica
  • Setor Agropecuário

Quais são os usos (processos) do ácido cítrico?

  • O ácido cítrico é usado no processo de limpeza de metais.
  • O ácido cítrico é usado na indústria para remover a ferrugem do aço.
  • É usado como aditivo em produtos de limpeza doméstica.
  • O ácido cítrico é usado na indústria farmacêutica.
  • O ácido cítrico, com o nome de código conservante E330, é utilizado para aumentar a durabilidade de alguns produtos e alimentos orgânicos, principalmente os enlatados.
  • É usado na indústria alimentícia para controlar e equilibrar a relação de pH.
  • É usado para dar sabor a muitos refrigerantes sozinho ou em combinação com sais de citrato.
  • Na produção de confeitaria, o ácido cítrico é usado para adicionar acidez e evitar a cristalização do açúcar.
  • É amplamente utilizado em produtos alimentícios fermentados, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, produtos alimentícios prontos embalados, como bolos, biscoitos, delícias turcas, sorvetes, produtos como sopa instantânea e batatas congeladas, pasta de tomate e alimentos enlatados.

Qual é o preço de venda do ácido cítrico?

Você pode nos ligar para saber os preços atuais de venda de ácido cítrico e aproveitar os melhores preços.

Onde o ácido cítrico pode ser comprado?

Como SoleChem Chemistry, vendemos e fornecemos ácido cítrico.