Fumaarzuur

Onderwerpkoppen

Wat is fumaarzuur?

Fumaarzuur is een organische verbinding met de chemische formule HO2CCH=CHCO2H. Fumaarzuur is samen met maleïnezuur isomere onverzadigde dicarbonzuren. In maleïnezuur bevinden carbonzuurgroepen zich in de cis (Z)-vorm en in fumaarzuur in de trans (E)-vorm. De E-code voor fumaarzuur is E297.

Er zijn andere uitspraken die verwijzen naar fumaarzuur. Het heeft namen als E297, Buteenthioic Acid, Allomaleic Acid, Tumaric Acid, Lichenic Acid, Sodium Fumarate, Ammonium Fumarate.

Fumaarzuur wordt in de natuur aangetroffen in de inhoud van boleetpaddestoelen, korstmossen, sabelgras en IJslands mos. De vorm van fumaarzuur die in natuurlijke omgevingen wordt aangetroffen, is kleurloos kristallijn poeder en wit in fijne vorm. Het wordt ook gevonden in planten en in het menselijk lichaam. Het is bekend dat het menselijk lichaam, dat direct zonlicht ontvangt, fumaarzuur produceert.

Aromatisch heeft het een fruitige smaak.

Fumaraat wordt gebruikt zodat cellen de energie die we uit voedsel halen kunnen opslaan in de vorm van adenosinetrifosfaat. Met deze eigenschap is het een van de tussenproducten in de citroenzuurcyclus en de ureumcyclus. Esters en zouten worden fumaraten genoemd. Het is bekend dat dimethylfumaraat de progressie van multiple sclerose sterk remt.

Hoe wordt fumaarzuur geproduceerd?

In de eerste stap van het productieproces van fumaarzuur wordt maleïnezuuranhydride geproduceerd door de katalytische oxidatie van geschikte koolwaterstoffen. Benzeen als uitgangschemicaliën; n-butaan; n-buteenmengsels kunnen worden gebruikt. De katalysatoren, vanadium- en fosforoxiden, die worden gebruikt bij de productie van maleïnezuuranhydride, zijn ingebed in buisreactoren met een vast bed. Gezuiverd maleïnezuuranhydride wordt na zuivering verkregen uit het als bijproduct gevormde water. Vervolgens wordt maleïnezuur verkregen door hydrolyse en wordt fumaarzuur verkregen als resultaat van isomerisatie van appelzuur.

Hoe ziet fumaarzuur eruit?

Het kan in de vorm van een wit poeder of in de vorm van transparante kristallen zijn. Het is geurloos maar heeft een fruitige smaak. Het is 1,5 keer zuurder en geurloos dan citroenzuur.

Wanneer het boven 200 ° C is, begint het van de vaste toestand naar de gastoestand te gaan, dat wil zeggen, het gaat in de sublimatiefase. Het verliest water bij verhitting tot 230 C en verandert in maleïnezuuranhydride. Het verdampt volledig bij 287 C.

Wat is de molecuulformule van fumaarzuur?

Molecuulformule: C₄H₄HIJ ₄

In welke sectoren wordt fumaarzuur gebruikt?

• Lijmproductie-industrie
• voedselindustrie
• Verwerking van bereide voedingsmiddelen
• Productiefaciliteiten voor melk en zuivelproducten
• Banketbakkerij
• Farmaceutische industrie - Psoriasis
• Productie van medicijnen voor veterinaire dieren
• Wijnproductiesector

Wat zijn de fumaarzuurgebruiksgebieden (processen)?

• Het wordt gebruikt als antioxidant bij de bereiding van voedsel.
• Het wordt gebruikt in formules die alginaat bevatten als een calciumafgevende chemische stof en verhoogt de duurzaamheid van gels in gelatinevorm.
• Het interfereert met chemische regulatoren, cytokines genaamd, in het immuunsysteem van cellen met psoriasis. Daarom bevatten geneesmiddelen die worden geproduceerd voor de behandeling van psoriasis fumaarzuur.
• Fumaarzuur wordt gebruikt om smaak toe te voegen aan de vulmaterialen die worden gebruikt bij het maken van cake en desserts.
• Het wordt gebruikt om smaak toe te voegen aan melk en zuivelproducten tijdens de productiefase. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt bij de vervaardiging van producten zoals melkpoeder, melkroom, instantsoepen met room en chocolademelk.
• Ook in de voedingssector wordt fumaarzuur gebruikt bij de productie van kant-en-klaar voedsel zoals ontbijtgranen met granen, pudding, instantpasta, noedels, havermout.
• Het wordt gebruikt om de smaak van bewerkte voedingsmiddelen zoals ingeblikt vlees, pastrami, worst te verhogen.
• Vinylacetaat en fumaarzuur worden in verschillende lijmfabrikanten gebruikt, dankzij de hechtende eigenschappen die ze bevatten. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel voor latexlijmen. Folielaminaatlijmen die geen caseïne bevatten, bevatten ook fumaarzuur.
• Het wordt gebruikt voor de productie van glasvezel in de vorm van styreencopolymeer.
• Ferrofumaraat wordt geproduceerd door het te vervangen door ferrosulfaat om bloedarmoede door kleine rode bloedcellen te behandelen.
• Het wordt gebruikt met een oplossing die wordt verkregen door vermenging met stoffen zoals melkzuur en citroenzuur, om kalkaanslag in oliebronnen te voorkomen en om de efficiëntie in oliebronnen te verhogen.
• Fumaarzuur wordt gebruikt als antioxidant om de vorming van schadelijke stoffen in het voer van runderen, schapen en pluimvee te voorkomen.
• Fumaarzuur wordt gebruikt om de vorming van bacteriën in het wijnproductieproces te voorkomen.

Wat is de verkoopprijs van fumaarzuur?

U kunt ons bellen om de huidige verkoopprijzen van fumaarzuur te kennen en te profiteren van de beste prijzen.

Waar kan fumaarzuur worden gekocht?

Als SoleChem Kimya verkopen en leveren wij fumaarzuur.