Nitrato di potassio

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Cos'è il nitrato di potassio?

Il nitrato di potassio è un composto chimico con la formula chimica KNO3. È un sale ionico degli ioni potassio K+ e degli ioni nitrato NO3− e quindi un nitrato di metallo alcalino. Si trova in natura come minerale chiamato nitro. È una fonte di azoto e prende il nome dal nitro. Il nitrato di potassio è uno dei numerosi composti contenenti azoto chiamati collettivamente salnitro.

Gli usi principali del nitrato di potassio sono nei fertilizzanti, nella rimozione delle radici degli alberi, nei propellenti per razzi e nei fuochi d'artificio. È uno dei componenti principali della polvere da sparo. Nelle carni lavorate, il nitrato di potassio reagisce con l'emoglobina e la mioglobina per formare un colore blu.

Come viene prodotto il nitrato di potassio?

Storicamente, il nitrato di potassio è stato prodotto con vari metodi come depositi sulle pareti delle caverne, sorgenti minerali, acido nitrico durante la prima guerra mondiale.

Il nitrato di potassio può essere prodotto combinando nitrato di ammonio e idrossido di potassio.

NH₄NO₃ (aq) + KOH (aq) → NH₃ (g) + KNO₃ (aq) + H₂Morire)

Un modo alternativo per produrre nitrato di potassio senza un sottoprodotto di ammoniaca consiste nel combinare il nitrato di ammonio che si trova negli impacchi di ghiaccio già pronti con il cloruro di potassio, che è prontamente disponibile come sostituto del sale privo di sodio.

NH₄NO₃ (aq) + KCl (aq) → NH₄Cl (aq) + KNO₃ (aq)

Il nitrato di potassio può anche essere prodotto neutralizzando l'acido nitrico con idrossido di potassio. Questa reazione è altamente esotermica.

KOH (aq) + HNO₃ → KNO₃ (aq) + H₂Morire)

Viene preparato su scala industriale mediante una reazione a doppio spostamento tra nitrato di sodio e cloruro di potassio.

NaNO₃ (aq) + KCl (aq) → NaCl (aq) + KNO₃ (aq)

Che aspetto ha il nitrato di potassio?

solido bianco

Qual è la formula molecolare del nitrato di potassio?

Formula molecolare: KNO3

In quali settori viene utilizzato il nitrato di potassio?

• industria della polvere da sparo
• Produzione culinaria e alimentare
• Fertilizzanti ed erbicidi
• Cure odontoiatriche e produzione di dentifrici

Quali sono le aree di utilizzo (processi) del nitrato di potassio?

Il nitrato di potassio ha un'ampia varietà di usi, principalmente come fonte di nitrato.

• Storicamente, l'acido nitrico veniva prodotto combinando acido solforico con nitrati come il salnitro. Nei tempi moderni questi nitrati di inversione sono prodotti dall'acido nitrico prodotto tramite il processo di Ostwald.
• Probabilmente l'uso più noto del nitrato di potassio è come ossidante in polvere nera.
• Il nitrato di potassio è stato un ingrediente comune nella carne salata fin dall'antichità o dal Medioevo. Il suo utilizzo si è diffuso in connessione con lo sviluppo di grandi imprese di carne.
• Nella cucina dell'Africa occidentale, il nitrato di potassio è ampiamente usato come addensante in zuppe e stufati.
• Viene anche usato per ammorbidire il cibo e ridurre i tempi di cottura quando si fanno bollire fagioli e carni dure.
• Il nitrato di potassio è utilizzato nei fertilizzanti come fonte di azoto e potassio, due dei macronutrienti per le piante.
• È usato negli ingredienti del dentifricio sviluppati per i denti sensibili.
• Viene anche utilizzato in alcuni dentifrici per alleviare i sintomi dell'asma.
• In Thailandia è usato come ingrediente principale nelle compresse renali per alleviare i sintomi di cistite, pielite e uretrite.
• Combatte la pressione alta ed era precedentemente usato come ipotensivo.
• È usato come detergente per alluminio.
• Accelera la naturale decomposizione del ceppo fornendo azoto per i funghi che attaccano il ceppo. Pertanto, viene utilizzato nel contenuto dei prodotti per la pulizia dei ceppi d'albero.
• È usato per aumentare la fioritura in alcuni alberi.

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Dove posso acquistare il nitrato di potassio?

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