پرش به محتوا پرش به پیمایش اصلی پرش به پاورقی

اسید فوماریک

فروش و تامین اسید فوماریک

برای مشاوره فروش و فرآیند فوماریک اسید با ما تماس بگیرید.

0 (216) 510 56 16

سرفصل های موضوعی

اسید فوماریک چیست؟

اسید فوماریک یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی HO2CCH=CHCO2H است. همراه با اسید مالئیک، اسید فوماریک اسیدهای دی کربوکسنیک غیراشباع ایزومر هستند. در مالئیک اسید، گروه های کربوکسیلیک اسید به شکل سیس (Z) و در اسید فوماریک به شکل ترانس (E) هستند. کد E اسید فوماریک E297 است.

تلفظ های دیگری نیز وجود دارد که به اسید فوماریک اشاره دارد. دارای اسامی مانند E297، بوتنتیوئیک اسید، آلومالئیک اسید، اسید توماریک، اسید لیکنیک، فومارات سدیم، فومارات آمونیوم می باشد.

اسید فوماریک در طبیعت در محتویات قارچ بولته، گلسنگ، علف سابر و خزه ایسلندی یافت می شود. شکل اسید فوماریک که در محیط های طبیعی یافت می شود، پودر کریستالی بی رنگ و به شکل ریز سفید است. همچنین در بدن انسان و همچنین در گیاهان رخ می دهد. مشخص است که بدن انسان که نور مستقیم خورشید را دریافت می کند، اسید فوماریک تولید می کند.

از نظر معطر، طعم میوه ای دارد.

فومارات استفاده می شود تا سلول ها بتوانند انرژی را که از غذا به دست می آوریم به شکل آدنوزین تری فسفات ذخیره کنند. با این ویژگی یکی از محصولات میانی در چرخه اسید سیتریک و چرخه اوره است. استرها و نمک ها فومارات نامیده می شوند. شناخته شده است که دی متیل فومارات تا حد زیادی از پیشرفت مولتیپل اسکلروزیس جلوگیری می کند.

اسید فوماریک چگونه تولید می شود؟

در مرحله اول فرآیند تولید اسید فوماریک، انیدرید مالئیک با اکسیداسیون کاتالیزوری هیدروکربن های مناسب تولید می شود. بنزن به عنوان مواد شیمیایی اولیه؛ n-بوتان؛ می توان از مخلوط های n-بوتن استفاده کرد. کاتالیزورها که اکسیدهای وانادیوم و فسفر هستند که در تولید انیدرید مالئیک استفاده می شوند در راکتورهای لوله ای با بستر ثابت تعبیه شده اند. مالئیک انیدرید خالص پس از تصفیه از آب تشکیل شده به عنوان یک محصول جانبی به دست می آید. سپس با هیدرولیز اسید مالئیک و در نتیجه ایزومریزاسیون اسید مالیک اسید فوماریک به دست می آید.

اسید فوماریک چگونه به نظر می رسد؟

این می تواند به صورت پودر سفید یا به شکل کریستال های شفاف باشد. بی بو است اما طعم میوه ای دارد. ترش و بی بوتر از اسید سیتریک 1.5 برابر است.

وقتی بالای 200 درجه سانتیگراد باشد از حالت جامد به حالت گازی میرود یعنی به مرحله تصعید میرود. با گرم شدن در دمای 230 درجه سانتیگراد آب خود را از دست می دهد و به انیدرید مالئیک تبدیل می شود. در دمای 287 درجه سانتیگراد کاملاً تبخیر می شود.

فرمول مولکولی اسید فوماریک چیست؟

فرمول مولکولی: C4اچ4او 4

اسید فوماریک در چه بخش هایی استفاده می شود؟

  • صنعت تولید چسب
  • صنایع غذایی
  • فرآوری غذاهای آماده
  • تاسیسات تولید شیر و فرآورده های لبنی
  • صنعت قنادی
  • صنعت داروسازی - پسوریازیس
  • تولید داروهای دامپزشکی
  • بخش تولید شراب

مناطق (فرایندهای) استفاده از اسید فوماریک کدامند؟

  • به عنوان یک آنتی اکسیدان در تهیه غذاها استفاده می شود.
  • در فرمول های حاوی آلژینات به عنوان یک ماده شیمیایی آزاد کننده کلسیم استفاده می شود و دوام ژل ها را به شکل ژلاتین افزایش می دهد.
  • این ماده با تنظیم کننده های شیمیایی به نام سیتوکین ها در سیستم ایمنی سلول های مبتلا به پسوریازیس تداخل می کند. بنابراین داروهای تولید شده برای درمان پسوریازیس حاوی اسید فوماریک هستند.
  • فوماریک اسید برای طعم دادن به مواد پرکننده مورد استفاده در ساخت کیک و دسر استفاده می شود.
  • برای طعم دادن به شیر و محصولات لبنی در مرحله تولید استفاده می شود. به عنوان مثال در ساخت محصولاتی مانند شیرخشک، خامه شیر، سوپ های فوری حاوی خامه و شیر شکلات استفاده می شود.
  • مجدداً در بخش مواد غذایی، اسید فوماریک در تولید غذاهای آماده مانند غلات صبحانه حاوی غلات، پودینگ، ماکارونی فوری، رشته فرنگی، بلغور جو دوسر استفاده می شود.
  • برای افزایش طعم غذاهای فرآوری شده مانند کنسرو گوشت، پاسترامی، سوسیس و کالباس استفاده می شود.
  • وینیل استات و اسید فوماریک به دلیل خاصیت چسبندگی که دارند در تولیدات مختلف چسب استفاده می شوند. از آن به عنوان ضخیم کننده چسب های لاتکس استفاده می شود. چسب های لمینیت فویل که حاوی کازئین نیستند نیز حاوی اسید فوماریک هستند.
  • برای تولید الیاف شیشه به شکل کوپلیمر استایرن استفاده می شود.
  • فروس فومارات با جایگزینی آن با سولفات آهن برای درمان کم خونی گلبول های قرمز کوچک تولید می شود.
  • برای جلوگیری از رسوب آهک در چاه های نفت و افزایش کارایی در چاه های نفت، با محلولی که از مخلوط شدن با موادی مانند اسید لاکتیک و اسید سیتریک به دست می آید، استفاده می شود.
  • اسید فوماریک به عنوان یک آنتی اکسیدان به منظور جلوگیری از تشکیل مواد مضر در خوراک گاو، گوسفند و طیور استفاده می شود.
  • اسید فوماریک برای جلوگیری از تشکیل باکتری در فرآیند تولید شراب استفاده می شود.

قیمت فروش اسید فوماریک چقدر است؟

برای اطلاع از قیمت های روز فروش اسید فوماریک و بهره مندی از بهترین قیمت ها می توانید با ما تماس بگیرید.

فوماریک اسید را از کجا می توان خریداری کرد؟

ما به عنوان SoleChem Kimya در حال فروش و عرضه اسید فوماریک هستیم.