Nitrito de sodio
Encabezamientos de materia
¿Qué es el nitrito de sodio?
El nitrito de sodio es un compuesto inorgánico con la fórmula química NaNO2. Es un polvo cristalino de color blanco a ligeramente amarillento, altamente soluble en agua e higroscópico. Desde un punto de vista industrial, es la sal de nitrito más importante. Es un precursor de varios compuestos orgánicos como productos farmacéuticos, colorantes y pesticidas, mientras que es un aditivo alimentario mejor conocido por su uso en carnes procesadas y productos pesqueros.
El nitrito de sodio es tóxico y la sobreexposición puede causar la muerte en humanos.
¿Cómo se produce el nitrito de sodio?
La producción industrial de nitrito de sodio consta de uno de dos procesos, como la reducción de sales de nitrato o la oxidación de óxidos de nitrógeno inferiores.
Un método utiliza nitrato de sodio fundido y plomo oxidado como sal, mientras que un método más moderno utiliza virutas de chatarra de hierro para reducir el nitrato.
Un método más comúnmente usado involucra la reacción general de óxidos de nitrógeno en una solución acuosa alcalina con la adición de un catalizador. Las condiciones exactas dependen de qué óxidos de nitrógeno se utilicen y cuál sea el oxidante, ya que las condiciones deben controlarse cuidadosamente para evitar una oxidación excesiva del átomo de nitrógeno.
El nitrito de sodio también se produce por la reducción de las sales de nitrato por exposición al calor, la luz, la radiación ionizante, los metales, el hidrógeno y la reducción electrolítica.
¿Qué aspecto tiene el nitrito de sodio?
Polvo cristalino higroscópico blanco a amarillento
¿Cuál es la fórmula molecular del nitrito de sodio?
Fórmula molecular: NaNO2
¿En qué sectores se utiliza el Nitrito de Sodio?
- industria del caucho
- aplicaciones metalúrgicas
- Aditivo en grasas industriales
- sistemas de refrigeración
- Productos farmacéuticos: envenenamiento por cianuro
- Deterioro de la industria alimentaria, colorante, conservante
¿Cuáles son las áreas de uso (procesos) del nitrito de sodio?
- El uso principal del nitrito de sodio es para la producción industrial de compuestos organonitrogenados. Es el reactivo para la conversión de aminas a compuestos diazo, que son los precursores básicos de muchos colorantes, como los colorantes diazo. Los compuestos nitrosos se producen a partir de nitritos. Estos se utilizan en la industria del caucho.
- Se utiliza en varias aplicaciones metalúrgicas para fosfatación y detinación.
- El nitrito de sodio es un eficaz inhibidor de la corrosión y se utiliza como aditivo en grasas industriales.
- El nitrito de sodio se utiliza como solución acuosa y como medio de transferencia de calor fundido en sistemas de refrigeración de circuito cerrado.
- El nitrito de sodio es un remedio eficaz en caso de intoxicación por cianuro. Se utiliza junto con tiosulfato de sodio. Está en la Lista de Medicamentos Esenciales de la Organización Mundial de la Salud.
- El nitrito de sodio se usa para acelerar el curado de la carne y también para impartirle un color rosado.
- Se utiliza en la industria del envasado de carne para evitar el deterioro y el crecimiento microbiano.
- Garantiza que el sabor de la carne envasada conserve su frescura durante mucho tiempo.
- El nitrito tiene el número E E250. El nitrito de potasio (E249) también se usa de la misma manera.
¿Cuál es el precio de venta del nitrito de sodio?
Puedes llamarnos para conocer los precios de venta actuales del nitrito de sodio y beneficiarte de los mejores precios.
¿Dónde puedo comprar nitrito de sodio?
Como SoleChem Chemistry, vendemos y suministramos nitrito de sodio.