Nitrato de sodio
Encabezamientos de materia
¿Qué es el nitrato de sodio?
El nitrato de sodio es el compuesto químico con la fórmula NaNO3. Esta sal de nitrato de metal alcalino también se conoce como salitre chileno para distinguirlo del nitrato de potasio, un salitre ordinario. La forma mineral también se conoce como nitratina, nitratita o nitro de soda.
El nitrato de sodio es un sólido blanco, soluble en agua y soluble en humedad. Es una fuente fácilmente disponible de aniones nitrato (NO3−), que es útil en una variedad de reacciones llevadas a cabo a escala industrial para la producción de fertilizantes, pirotecnia y bombas de gas, esmaltes de vidrio y cerámica, conservantes de alimentos (especialmente carnes) y combustible sólido para cohetes. El nitrato de sodio tiene una estructura oxidante e irritante.
¿Cómo se produce el nitrato de sodio?
Las mayores fuentes de nitrato de sodio natural se encuentran en Chile y Perú, donde las sales de nitrato se unen en depósitos minerales llamados salitre chileno.
Chile aún tiene las mayores reservas de salitre chileno del mundo, con minas activas en regiones como Pedro de Valdivia, María Elena y Pampa Blanca. Por lo tanto, el país con mayor producción es Chile. El Nitrato de Sodio se llamaba antiguamente oro blanco en Chile. El nitrato de sodio, el nitrato de potasio, el sulfato de sodio y el yodo se obtienen procesando el caliche.
¿Qué aspecto tiene el nitrato de sodio?
Blanco sólido
¿Cuál es la fórmula molecular del nitrato de sodio?
Fórmula molecular: NaNO3
¿En qué sectores se utiliza el Nitrato de Sodio?
- producción de ácido nítrico
- refinerías de oro
- Oxidante en fuegos artificiales
- conservante de alimentos y colorante
- almacenamiento de calor
- industria de residuos
- Dosificación de carbono en el acuario.
¿Cuáles son las áreas de uso (procesos) del nitrato de sodio?
- El nitrato de sodio se puede combinar con ácido sulfúrico para producir ácido nítrico destilado.
- Los refinadores de oro aficionados usan nitrato de sodio para hacer agua de oro híbrida que disuelve el oro y otros metales.
- Se utiliza como oxidante en fuegos artificiales.
- Reemplaza al nitrato de potasio en polvo negro.
- Está disponible como ingrediente en bolsas de hielo instantáneas.
- El nitrato de sodio se utiliza para almacenar calor junto con el nitrato de potasio y el nitrato de calcio.
- Hoy en día se utiliza para la transferencia de calor en plantas de energía solar.
- Se utiliza en la industria de residuos para la respiración condicional voluntaria de microorganismos. Nitrosomonas, un tipo de microorganismo, consume nitrato con preferencia al oxígeno, lo que le permite crecer más rápido en las aguas residuales a tratar.
- Los acuaristas marinos también utilizan a veces el nitrato de sodio mediante técnicas de dosificación de carbono. Se utiliza para aumentar los niveles de nitrato en el agua y promover el crecimiento bacteriano.
- El nitrato de sodio es un aditivo alimentario que se utiliza como conservante y estabilizador del color en carnes y aves ahumadas. El número E es E251.
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