Nitrato de potasio

Encabezamientos de materia

¿Qué es el nitrato de potasio?

El nitrato de potasio es un compuesto químico con la fórmula química KNO3. Es una sal iónica de los iones de potasio K+ y los iones de nitrato NO3− y, por lo tanto, un nitrato de metal alcalino. Se encuentra en la naturaleza como un mineral llamado nitro. Es una fuente de nitrógeno y lleva el nombre del nitro. El nitrato de potasio es uno de varios compuestos que contienen nitrógeno llamados colectivamente salitre.

Los principales usos del nitrato de potasio son los fertilizantes, la eliminación de raíces de árboles, los propulsores de cohetes y los fuegos artificiales. Es uno de los componentes principales de la pólvora. En las carnes procesadas, el nitrato de potasio reacciona con la hemoglobina y la mioglobina para formar un color azul.

¿Cómo se produce el nitrato de potasio?

Históricamente, el nitrato de potasio se ha producido mediante varios métodos, como depósitos en paredes de cuevas, manantiales minerales, ácido nítrico en la primera guerra mundial.

El nitrato de potasio se puede hacer combinando nitrato de amonio e hidróxido de potasio.

NUEVA HAMPSHIRE₄NO₃ (ac) + KOH (ac) → NH₃ (g) + KNO₃ (ac) + H₂Morir)

Una forma alternativa de producir nitrato de potasio sin un subproducto de amoníaco es combinar el nitrato de amonio que se encuentra en bolsas de hielo listas para usar con cloruro de potasio, que está fácilmente disponible como sustituto de la sal sin sodio.

NUEVA HAMPSHIRE₄NO₃ (ac) + KCl (ac) → NH₄Cl (ac) + KNO₃ (ac)

El nitrato de potasio también se puede producir neutralizando el ácido nítrico con hidróxido de potasio. Esta reacción es altamente exotérmica.

KOH (ac) + HNO₃ → CONOCER₃ (ac) + H₂Morir)

Se prepara a escala industrial mediante una reacción de doble desplazamiento entre nitrato de sodio y cloruro de potasio.

NaNO₃ (ac) + KCl (ac) → NaCl (ac) + KNO₃ (ac)

¿Qué aspecto tiene el nitrato de potasio?

Blanco sólido

¿Cuál es la fórmula molecular del nitrato de potasio?

Fórmula molecular: KNO3

¿En qué sectores se utiliza el Nitrato de Potasio?

• industria de la pólvora
• Producción culinaria y alimentaria.
• Fertilizantes y herbicidas
• Cuidado dental y producción de pasta de dientes.

¿Cuáles son las áreas de uso (procesos) del nitrato de potasio?

El nitrato de potasio tiene una amplia variedad de usos, principalmente como fuente de nitrato.

• Históricamente, el ácido nítrico se producía combinando ácido sulfúrico con nitratos como el salitre. En los tiempos modernos, los nitratos de esta inversión se producen a partir del ácido nítrico producido mediante el proceso de Ostwald.
• Probablemente el uso más conocido del nitrato de potasio es como oxidante en polvo negro.
• El nitrato de potasio ha sido un ingrediente común en la carne salada desde la antigüedad o la Edad Media. Su uso se ha generalizado en relación con el desarrollo de empresas cárnicas a gran escala.
• En la cocina de África occidental, el nitrato de potasio se usa ampliamente como agente espesante en sopas y guisos.
• También se utiliza para ablandar alimentos y acortar el tiempo de cocción al hervir frijoles y carnes duras.
• El nitrato de potasio se usa en fertilizantes como fuente de nitrógeno y potasio, dos de los macronutrientes para las plantas.
• Se utiliza en ingredientes de pasta de dientes desarrollados para dientes sensibles.
• También se usa en algunas pastas dentales para aliviar los síntomas del asma.
• En Tailandia se utiliza como ingrediente principal en comprimidos renales para aliviar los síntomas de cistitis, pielitis y uretritis.
• Combate la presión arterial alta y antiguamente se usaba como hipotensor.
• Se utiliza como limpiador de aluminio.
• Acelera la descomposición natural del tocón aportando nitrógeno a los hongos que atacan la madera del tocón. Por lo tanto, se utiliza en el contenido de productos de limpieza de tocones de árboles.
• Se utiliza para aumentar la floración en algunos árboles.

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