Ácido esteárico

Encabezamientos de materia

¿Qué es el ácido esteárico?

El ácido esteárico es un ácido graso saturado de cadena de 18 carbonos. Tiene una estructura cerosa en estado sólido y su fórmula química es C17H35CO2H. Su nombre proviene de la palabra griega στέαρ “stéar” que significa sebo. Las sales y los ésteres del ácido esteárico se denominan estearatos. El ácido esteárico es uno de los ácidos grasos saturados más comunes que se encuentran en la naturaleza después del ácido palmítico como su éster. El triglicérido derivado de tres moléculas de ácido esteárico se llama estearina.

¿Cómo se produce el ácido esteárico?

El ácido esteárico se obtiene a partir de grasas y aceites mediante la saponificación de los triglicéridos con agua caliente (alrededor de 100 °C). A continuación, la mezcla resultante se destila. El ácido esteárico comercial suele ser una mezcla de ácidos esteárico y palmítico, aunque hay disponible ácido esteárico purificado.

Stearik asit, hayvansal yağda (%30’a kadar), bitkisel yağdan (tipik olarak <%5) daha fazladır. Önemli istisnalar, stearik asit içeriğinin (trigliserit olarak) %28-45 olduğu yiyecekler kakao yağı (%34) ve shea yağıdır. Ticari olarak hurma ve soya gibi oleik asitte yüksek yağlar, oleiği stearik aside dönüştürmek için hidrojene edilebilir.

En cuanto a su biosíntesis, el ácido esteárico se produce a partir de carbohidratos a través de la maquinaria de síntesis de ácidos grasos, en la que el acetil-CoA contribuye a sus componentes básicos de dos carbonos.

¿Qué aspecto tiene el ácido esteárico?

Sólido ceroso blanco

¿Cuál es la fórmula molecular del ácido esteárico?

Fórmula molecular: C17H35CO2H

¿En qué sectores se utiliza el Ácido Esteárico?

• En la industria de producción de alimentos.
• Como ingrediente de confitería
• En la producción de detergente, champú y crema de afeitar.
• En la producción de baterías
• en la industria textil
• fabricación de velas
• en fuegos artificiales

¿Cuáles son los usos (procesos) del ácido esteárico?

• El ácido esteárico se usa como aditivo en algunos alimentos con el número E de E570.
• El ácido esteárico se utiliza principalmente en la fabricación de detergentes, jabones y cosméticos como champú y crema de afeitar. Los jabones no se elaboran directamente a partir del ácido esteárico, sino indirectamente por saponificación de los triglicéridos, que están compuestos por ésteres de ácido esteárico.
• El etilenglicol, el estearato de glicol y el diestearato de glicol, así como los ésteres de ácido esteárico, se utilizan para crear un efecto nacarado en champús, jabones y otros productos cosméticos. Se añaden al producto en estado fundido y se dejan cristalizar en condiciones controladas.
• Los detergentes se derivan de amidas y derivados de alquilamonio cuaternario del ácido esteárico.
• Gracias a la textura suave de la sal de sodio, principal componente del jabón, otras sales también son útiles por sus propiedades lubricantes. El estearato de litio es un componente esencial de la grasa. Las sales de estearato de zinc, calcio, cadmio y plomo se utilizan para ablandar el PVC.
• El ácido esteárico se usa con aceite de ricino para preparar suavizantes en el encolado de textiles.
• El ácido esteárico es un lubricante de uso común durante el moldeo por inyección y el prensado de polvos cerámicos.
• Se utiliza como agente desmoldeante para espuma de látex cocida en moldes de piedra.
• El ácido esteárico se utiliza como aditivo de placa negativa en la fabricación de baterías de plomo-ácido. Mientras se prepara la masa, se añaden 0,6 g por kilogramo de óxido. Durante la carga y carga inicial (IFC), el tiempo de carga de una batería sin carga seca es comparativamente menor que el de una batería ensamblada con placas sin aditivos de ácido esteárico.
• Los ácidos grasos son componentes clásicos de la fabricación de velas.
• El ácido esteárico se usa como endurecedor en dulces con azúcar simple o jarabe de maíz.
• En los fuegos artificiales, el ácido esteárico se usa a menudo para recubrir polvos metálicos como el aluminio y el hierro. Esto previene la oxidación y permite que las composiciones se almacenen por más tiempo.

¿Cuál es el precio de venta del ácido esteárico?

Puede llamarnos para conocer los precios de venta actuales del ácido esteárico y aprovechar los mejores precios.

¿Dónde se puede comprar ácido esteárico?

Como SoleChem Kimya, vendemos y suministramos ácido esteárico.