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Ácido cítrico

Venta y Suministro de Ácido Cítrico Anhidrato y Ácido Cítrico Monohidrato

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Encabezamientos de materia

¿Qué es el ácido cítrico?

Sitrik asit, karboksilik asitler arasında bulunan organik bir bileşiktir. Halk dilinde limon tuzu olarak da bilinir. Birçok hayvanın vücut sıvısında ve özellikle turunçgillerde olmak üzere birçok bitkinin içeriğinde sitrik asit bulunmaktadır. Örneğin limon yapısında %80 oranında sitrik asit içermektedir ve bu meyvelere ekşiliğini veren madde budur. Sitrik asidin pH değeri 3,5’tur.

ventas de ácido cítrico

El ácido cítrico se utiliza activamente en muchos campos de actividad de la industria para satisfacer las necesidades de una población mundial cada vez más poblada. El ácido cítrico se ha utilizado como aditivo en nuestros alimentos durante varios siglos y ocupa un lugar muy importante en la industria alimentaria actual.

¿Cómo se produce el ácido cítrico?

El ácido cítrico fue obtenido por primera vez por el científico sueco Carl Wilhelm en 1784 mediante la cristalización del jugo de limón, y se utilizó en muchas industrias en poco tiempo. Aunque el ácido cítrico es naturalmente abundante en frutos y frutas cítricas, producir ácido cítrico a partir de estos frutos es costoso y difícil. Por lo tanto, hoy en día, el ácido cítrico se produce a partir del azúcar mediante la utilización de diversas levaduras y bacterias. El ácido cítrico producido a partir del azúcar se puede encontrar adecuado para su uso en muchas áreas industriales y de producción.

¿Qué son las reacciones del ácido cítrico?

Se oxida en sustancias como permanganato de ácido cítrico, persulfato, peryodato, dióxido de manganeso, ácido nítrico, hipoclorito, cromato.

El ácido cítrico forma quelatos/quelatos con iones metálicos multivalentes y da diferentes complejos. Por lo tanto, el citrato y el ácido cítrico se utilizan para controlar la contaminación por metales. Mientras que los iones metálicos normalmente están coloreados, se vuelven incoloros o ligeramente coloreados cuando hay citrato presente. A diferentes valores de pH, los hidróxidos metálicos pueden precipitar y el complejo de citrato puede disolverse. En el caso de los iones metálicos, las moléculas orgánicas pueden descomponerse catalíticamente, mientras que el ácido cítrico puede estabilizar los iones metálicos formando una abrazadera. El quelato es una reacción de equilibrio. Los iones quelatos y los iones metálicos siempre se pueden encontrar libres juntos.

¿Cómo es el ácido cítrico?

El ácido cítrico se encuentra en forma sólida, de color blanco y cristalino.

¿Cuál es la fórmula molecular del ácido cítrico?

La fórmula molecular del ácido cítrico es C6H8O7.

¿En qué sectores se utiliza el ácido cítrico?

  • Producción y procesamiento de metales
  • Industria de alimentos
  • Industria de las bebidas
  • Industria farmacéutica
  • Sector Agricultura

¿Cuáles son los usos (procesos) del ácido cítrico?

  • El ácido cítrico se utiliza en el proceso de limpieza de metales.
  • El ácido cítrico se utiliza en la industria para eliminar el óxido del acero.
  • Se utiliza como aditivo en productos de limpieza del hogar.
  • El ácido cítrico se utiliza en la industria farmacéutica.
  • El ácido cítrico, con el nombre de código de conservante E330, se usa para aumentar la durabilidad de algunos productos y alimentos orgánicos, especialmente los productos enlatados.
  • Se utiliza en la industria alimentaria para controlar y equilibrar la relación de pH.
  • Se utiliza para dar sabor a muchos refrescos solo o en combinación con sales de citrato.
  • En la producción de dulces, el ácido cítrico se usa para agregar acidez y evitar que el azúcar se cristalice.
  • Es ampliamente utilizado en productos alimenticios fermentados, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, productos alimenticios envasados como pasteles, galletas, delicias turcas, helados, productos como sopa instantánea y papas congeladas, pasta de tomate y alimentos enlatados.

¿Cuál es el precio de venta del ácido cítrico?

Puedes llamarnos para conocer los precios de venta actuales del ácido cítrico y beneficiarte de los mejores precios.

¿Dónde se puede comprar ácido cítrico?

Como SoleChem Kimya, vendemos y suministramos ácido cítrico.