Acetato de sodio
Encabezamientos de materia
¿Qué es el acetato de sodio?
C2H3NaO2 El acetato de sodio, que tiene la fórmula química, también se abrevia como NaOAc. Es la sal de sodio del ácido acético. Esta sal soluble incolora tiene una amplia gama de usos.
La estructura cristalina del acetato de sodio anhidro se ha descrito como capas alternas de carboxilato de sodio y grupos metilo. La estructura del trihidrato de acetato de sodio consiste en una coordinación octaédrica defectuosa en el sodio. Los octaedros adyacentes comparten aristas para formar cadenas unidimensionales. Los enlaces de hidrógeno bidimensionales entre los iones de acetato y el agua de hidratación conectan las cadenas en una red tridimensional.
¿Cómo se produce el acetato de sodio?
Para uso en laboratorio, el acetato de sodio a menudo se compra en lugar de sintetizarse.
A veces, en experimentos de laboratorio, se produce carbonato de sodio de %5-8, comúnmente conocido como vinagre, al hacer reaccionar ácido acético en una solución de bicarbonato de sodio o hidróxido de sodio.
Cualquiera de estas reacciones produce acetato de sodio y agua. Cuando se usa un compuesto que contiene iones de sodio y carbonato como reactivos, el anión de carbonato del bicarbonato o carbonato de sodio reacciona con el hidrógeno del grupo carboxilo (-COOH) en ácido acético para formar ácido carbónico. El ácido carbónico se descompone fácilmente en dióxido de carbono gaseoso y agua en condiciones normales. Esta es la reacción que ocurre cuando los productos domésticos bicarbonato de sodio (bicarbonato) y vinagre se juntan.
¿Qué aspecto tiene el acetato de sodio?
En forma de polvo blanco
¿Cuál es la fórmula molecular del acetato de sodio?
Fórmula molecular: C2H3NaO2
¿En qué sectores se utiliza el Acetato de Sodio?
- sector textil
- curtido al cromo
- Producción de almohadillas de algodón
- sellador de concreto
- Suplemento alimenticio
- regulador de pH
- aislamiento de ADN
¿Cuáles son las áreas de uso (procesos) del acetato de sodio?
- El acetato de sodio se utiliza como fuente de carbono para cultivar bacterias.
- El acetato de sodio también es útil para aumentar el rendimiento del aislamiento de ADN por precipitación con etanol.
- El acetato de sodio se usa en la industria textil para neutralizar las corrientes de desechos de ácido sulfúrico, así como también como fotoprotector cuando se usan tintes de anilina.
- Es un agente decapante en el curtido al cromo y ayuda a inhibir la vulcanización del cloropreno en la producción de caucho sintético.
- En el tratamiento del algodón para discos de algodón desechables, se utiliza acetato de sodio para eliminar la acumulación de electricidad estática.
- El acetato de sodio se utiliza para reducir los daños causados por el agua en el hormigón al actuar como sellador de hormigón, además de ser respetuoso con el medio ambiente y menos costoso que la alternativa epoxi utilizada comúnmente para sellar el hormigón contra la permeabilidad al agua.
- El número E es E262. Se puede añadir a la comida como condimento. A menudo se usa para dar sabor a las papas fritas con sal y vinagre. El acetato de sodio anhidro se usa ampliamente para prolongar la vida útil de los alimentos y como agente de control del pH. Es seguro comer en baja concentración.
- Una solución de acetato de sodio (la sal básica del ácido acético) y ácido acético puede actuar como tampón para mantener un nivel de pH constante. Esto es particularmente útil en aplicaciones bioquímicas donde las reacciones dependen del pH en un rango ligeramente ácido (pH 4–6).
- El acetato de sodio también se usa en almohadillas térmicas, calentadores de manos y hielo caliente. Los cristales de trihidrato de acetato de sodio se funden a 58 °C y se disuelven en las aguas de cristalización.
¿Cuál es el precio de venta de acetato de sodio?
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¿Dónde puedo comprar acetato de sodio?
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