Zum Inhalt springen Zur Hauptnavigation springen Zur Fußzeile springen

Zitronensäure

Verkauf und Lieferung von Citronensäureanhydrat und Citronensäuremonohydrat

Rufen Sie uns für Verkaufs- und Verfahrensberatung für Zitronensäure an.

0 (216) 510 56 16

Themenüberschriften

Was ist Zitronensäure?

Sitrik asit, karboksilik asitler arasında bulunan organik bir bileşiktir. Halk dilinde limon tuzu olarak da bilinir. Birçok hayvanın vücut sıvısında ve özellikle turunçgillerde olmak üzere birçok bitkinin içeriğinde sitrik asit bulunmaktadır. Örneğin limon yapısında %80 oranında sitrik asit içermektedir ve bu meyvelere ekşiliğini veren madde budur. Sitrik asidin pH değeri 3,5’tur.

Verkauf von Zitronensäure

Zitronensäure wird in vielen Tätigkeitsbereichen der Industrie aktiv eingesetzt, um den Bedarf der immer enger werdenden Weltbevölkerung zu decken. Zitronensäure wird seit mehreren Jahrhunderten als Zusatzstoff in unseren Lebensmitteln verwendet und nimmt in der heutigen Lebensmittelindustrie einen sehr wichtigen Platz ein.

Wie wird Zitronensäure hergestellt?

Zitronensäure wurde erstmals 1784 vom schwedischen Wissenschaftler Carl Wilhelm durch Kristallisation von Zitronensaft gewonnen und in kurzer Zeit in vielen Industrien eingesetzt. Obwohl Zitronensäure in Zitrusfrüchten und Früchten von Natur aus reichlich vorhanden ist, ist die Herstellung von Zitronensäure aus diesen Früchten kostspielig und schwierig. Daher wird Zitronensäure heute aus Zucker unter Verwendung verschiedener Hefen und Bakterien hergestellt. Aus Zucker hergestellte Zitronensäure findet sich in vielen Produktions- und Industriebereichen als geeignet.

Was sind Zitronensäurereaktionen?

Es wird in Substanzen wie Zitronensäurepermanganat, Persulfat, Periodat, Mangandioxid, Salpetersäure, Hypochlorit, Chromat oxidiert.

Citronensäure chelatiert/chelatiert mit mehrwertigen Metallionen und ergibt verschiedene Komplexe. Daher werden Citrat und Zitronensäure verwendet, um die Metallkontamination zu kontrollieren. Während Metallionen normalerweise gefärbt sind, werden sie farblos oder leicht gefärbt, wenn Citrat vorhanden ist. Bei unterschiedlichen pH-Werten können Metallhydroxide ausfallen und der Citratkomplex kann sich auflösen. Bei Metallionen können organische Moleküle katalytisch zersetzt werden, während Zitronensäure Metallionen durch Klammerbildung stabilisieren kann. Chelat ist eine Gleichgewichtsreaktion. Chelat-Ionen und Metall-Ionen können immer frei zusammen gefunden werden.

Wie sieht Zitronensäure aus?

Zitronensäure ist in fester Form, weiß und kristallin.

Wie lautet die Summenformel von Zitronensäure?

Die Summenformel von Zitronensäure ist C6H8O7.

In welchen Branchen wird Zitronensäure eingesetzt?

  • Metallerzeugung und -verarbeitung
  • Nahrungsmittelindustrie
  • Getränkeindustrie
  • Pharmaindustrie
  • Agrarsektor

Was sind die Verwendungen (Prozesse) von Zitronensäure?

  • Zitronensäure wird im Metallreinigungsprozess verwendet.
  • Zitronensäure wird in der Industrie verwendet, um Rost von Stahl zu entfernen.
  • Es wird als Zusatzstoff in Haushaltsreinigern verwendet.
  • Zitronensäure wird in der pharmazeutischen Industrie verwendet.
  • Zitronensäure mit dem Konservierungsmittel-Codenamen E330 wird verwendet, um die Haltbarkeit einiger Bio-Produkte und Lebensmittel, insbesondere von Konservenprodukten, zu verlängern.
  • Es wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, um das pH-Verhältnis zu kontrollieren und auszugleichen.
  • Es wird verwendet, um viele Erfrischungsgetränke allein oder in Kombination mit Citratsalzen zu aromatisieren.
  • In der Süßwarenherstellung wird Zitronensäure verwendet, um Säure hinzuzufügen und das Auskristallisieren von Zucker zu verhindern.
  • Es wird häufig in fermentierten Lebensmitteln, alkoholischen und alkoholfreien Getränken, verpackten Fertiggerichten wie Kuchen, Keksen, türkischem Honig, Eiscreme, Produkten wie Instantsuppen und gefrorenen Kartoffeln, Tomatenmark und Konserven verwendet.

Was ist der Verkaufspreis von Zitronensäure?

Sie können uns anrufen, um die aktuellen Verkaufspreise für Zitronensäure zu erfahren und von den besten Preisen zu profitieren.

Wo kann Zitronensäure gekauft werden?

Als SoleChem Kimya verkaufen und liefern wir Zitronensäure.