Natriumchlorid
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Was ist Natriumchlorid?
Natriumchlorid, allgemein bekannt als Salz, ist eine ionische Verbindung mit der chemischen Formel NaCl, die ein 1:1-Verhältnis von Natrium- und Chloridionen darstellt. Natriumchlorid ist das Salz, das am meisten für den Salzgehalt des Meerwassers und der extrazellulären Flüssigkeit vieler vielzelliger Organismen verantwortlich ist. In Form von essbarem Speisesalz wird es häufig als Aromastoff und Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet. Viele industrielle Prozesse verwenden große Mengen Natriumchlorid und es ist die Hauptquelle für Natrium- und Chlorverbindungen, die als Ausgangsmaterialien für andere chemische Synthesen verwendet werden. Die zweite wichtige Anwendung von Natriumchlorid ist das Auftauen von Straßen bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt.
Wie wird Natriumchlorid hergestellt?
Salz wird im großen Maßstab durch Verdunstung von Meerwasser oder Sole aus Solebrunnen und Salzseen gewonnen. Auch der Steinsalzabbau ist eine wichtige Ressource. China ist der wichtigste Salzlieferant der Welt. Salz ist auch ein Nebenprodukt des Kaliumabbaus.
Obwohl es leicht durch die Kombination seiner Bestandteile Natrium und Chlor gebildet wird,
2Na (k) + Cl2 (g) → 2NaCl (k)
Bei einer Verbrennungsreaktion, die etwa 411 Kilojoule Energie pro Mol Verbindung freisetzt, wird sie aufgrund der Schwere einer solchen Reaktion praktisch nie absichtlich erzeugt, es sei denn, Sie messen die Eigenschaften einer solchen Reaktion.
Die Neutralisation von stark basischem Natriumhydroxid und stark saurer Salzsäure erzeugt auch Natriumchloridlösungen und kehrt den Energie absorbierenden Elektrolyseprozess um, der sowohl Natriumhydroxid als auch Salzsäure teurer als Natriumchlorid macht und Wasser zum Verdampfen erfordert. In ähnlicher Weise besteht es aus vielen Reaktionen, an denen Lösungsmittel beteiligt sind, bei denen Natriumchlorid als gelöster Stoff nach einer Reaktion zwischen einem Metallchlorid (meistens löslich) und einem Salz (einem von mehreren wasserlöslichen Carbonaten) wie Natriumcarbonat in Lösung bleibt.
Daher verursacht die Zugabe von Eisen(II)-chlorid zu einem Natriumcarbonat oder einer Natriumcarbonatlösung eine Ausfällung von Eisen(II)-carbonat, wobei Natriumchlorid in Lösung verbleibt.
Natriumchlorid ist so preiswert, dass es nicht synthetisiert werden muss.
Wie sieht Natriumchlorid aus?
Es ist als weißes kristallines Pulver erhältlich.
Wie lautet die Summenformel von Natriumchlorid?
Summenformel: NaCl
In welchen Branchen wird Natriumchlorid eingesetzt?
- Chemieindustrie
- Öl- und Gasexploration
- Bauindustrie
- Bau von Autobahnen und Enteisung auf Autobahnen
- Papierindustrie
- Gerberei und Lederindustrie
- Gummiproduktion
- Lebensmittelindustrie als Konservierungs-, Farb- und Aromastoff für Lebensmittel
- Textilbereich
- Pharmaindustrie
- Reinigungs- und Körperpflegeindustrie
Was sind die Verwendungen (Prozesse) von Natriumchlorid?
Salz wird weltweit direkt oder indirekt zur Herstellung vieler Chemikalien verwendet.
- Das Solvay-Verfahren verwendet Natriumchlorid zur Herstellung von Natriumcarbonat und Calciumchlorid. Natriumcarbonat wird bei der Herstellung von Glas, Natriumbicarbonat und Farben sowie unzähligen anderen Chemikalien verwendet. Es wird zur Herstellung von Natriumchlorid, Natriumsulfat und Salzsäure im Mannheimer Prozess und im Hargreaves-Prozess verwendet.
- Bei der Öl- und Gasexploration ist Salz ein wichtiger Bestandteil von Bohrflüssigkeiten beim Bohren von Brunnen. Es wird zum Agglomerieren und Erhöhen der Dichte von Bohrflüssigkeit verwendet, um hohe Gasdrücke im Bohrloch zu überwinden.
- Salz wird auch verwendet, um die Aushärtung von Beton in zementgebundenen Pflasterungen zu verbessern.
- Salz wird beim Färben von Stoffen in der Textilindustrie verwendet.
- Salz wird bei der Verarbeitung von Aluminium, Beryllium, Kupfer, Stahl und Vanadium verwendet.
- In der Zellstoff- und Papierindustrie wird Salz zum Bleichen von Zellstoff verwendet.
- Salz wird zur Herstellung von Natriumchlorat verwendet, das mit Schwefelsäure und Wasser zur Herstellung von Chlordioxid, einer Bleichchemikalie auf Sauerstoffbasis, hinzugefügt wird.
- Bei der Gerbung und Lederverarbeitung wird Tierhäuten Salz zugesetzt, um die mikrobielle Aktivität auf der Unterseite der Häute zu hemmen und Feuchtigkeit in die Haut zurückzuziehen.
- Salz wird bei der Herstellung von Gummi-, Neopren- und Weißkautschuksorten verwendet.
- Salz wird hinzugefügt, um den Boden zu verfestigen und das Fundament zu stärken, auf dem Autobahnen gebaut werden.
- Salz wird als wirksames Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet. Viele Mikroorganismen können in einer salzhaltigen Umgebung nicht überleben: Durch Osmose wird ihren Zellen Wasser entzogen. Aus diesem Grund wird Salz zum Haltbarmachen bestimmter Lebensmittel wie Speck, Fisch oder Kohl verwendet.
- Salz wird Lebensmitteln von Lebensmittelherstellern und Verbrauchern als Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Bindemittel, Fermentationskontrolladditiv, Texturkontrollmittel und Farbverstärker zugesetzt.
- In der Milchindustrie wird Käse als Farb-, Fermentations- und Texturkontrollmittel zugesetzt.
- Auch Fabriken, die Sahne, Butter, Kondens- und Kondensmilch, Tiefkühldesserts, Speiseeis, Natur- und Schmelzkäse sowie spezielle Molkereiprodukte herstellen, profitieren von Salz als Teilbereich der Molkereiprodukte.
- Salz wird als Konservierungsmittel in Konserven verwendet.
- Beim Backen wird Salz hinzugefügt, um die Fermentationsrate im Brotteig zu steuern. Es wird auch als Geschmacksverstärker zur Stärkung von Gluten (dem elastischen Protein-Wasser-Komplex in manchen Teigen) und als Soße auf Backwaren verwendet.
- Salz wird bei der Herstellung von Mehl, Reis und Frühstückscerealien verwendet.
- Salz wird auch als Gewürz sowohl in Lebensmittelproduktionsanlagen als auch in Küchen verwendet.
- Salz wird verwendet, um hartes Wasser zu enthärten.
- Salz wird verwendet, um Eisbildung auf Autobahnen zu verhindern und zu entfernen.
- Salz wird in Lösungen und Nasensprays in der pharmazeutischen Industrie verwendet.
- Es ist das Hauptlöschmittel in Feuerlöschern (Met-LX, Super D), die bei Bränden brennbarer Metalle wie Natriumchlorid, Magnesium, Kalium, Natrium und NaK-Legierungen (Klasse D) verwendet werden.
- Die meisten Körperpflege- und Haushaltsreiniger enthalten Salz als Zutat.
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