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Milchsäure

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Was ist Milchsäure?

Milchsäure, eine organische Verbindung, die in jedem menschlichen Körper vorkommt, hat die Summenformel CH3CH(OH)COOH. Milchsäure wurde 1780 vom schwedischen Chemiker Carl Wilhelm Scheele entdeckt. Zunächst einmal wird sie auch Milchsäure genannt, weil Sauermilch im industriellen Sinne aus Milch gewonnen wird. Es ist in vielen Milch- und Milchprodukten enthalten. Es ist in der Farbe weiß und fest. Es kann mit Wasser mischbar sein. Es bildet beim Auflösen eine farblose Lösung.

Milchsäure kommt in den Muskeln, im Blut und in einigen Organen des menschlichen Körpers vor. Wird durch anaerobe Glukose Pyruvat gebildet, versuchen Muskelzellen, diese Milchsäure aerob in die Energiegewinnung einzubauen. Wenn dieses Pyruvat nicht in der Lage ist, von der Muskelzelle verwertet zu werden, wird es zu Laktat.

Milchsäure tritt im menschlichen Körper auf, nachdem die Muskeln der Person nicht verwendet werden und nach intensiver körperlicher Betätigung. Glykogen, ein organischer Bestandteil, der in Kohlenhydraten vorkommt und beim Sport am schnellsten ins Blut gelangt, wird in Energie umgewandelt. Während dieses Zusammenbruchs wird Sauerstoff verbraucht, und während des gesamten Trainings kann es zu einer Abnahme des Sauerstoffs kommen. Die in Abwesenheit von Sauerstoff erzeugte Energie bewirkt im menschlichen Körper die Bildung von Milchsäure. Diese Milchsäure reichert sich zuerst in den Muskeln an und setzt sich dann in der Leber ab und wird zur Wiederverwendung als Energie abgebaut. Milchsäure, die nicht zur Leber transportiert werden kann und sich in den Muskeln ansammelt, kann jedoch Schmerzen, Müdigkeit und Schwäche im menschlichen Körper verursachen.

Während Milchsäure natürlich im Menschen und in natürlichen Quellen vorkommt, kann sie auch industriell hergestellt werden. Milchsäure ist aufgrund des Vorhandenseins einer Hydroxylgruppe neben der Carboxylgruppe eine Alpha-Hydroxysäure (AHA). Es wird als synthetisches Zwischenprodukt in vielen organischen Syntheseindustrien und verschiedenen biochemischen Industrien verwendet. Die konjugierte Base der Milchsäure wird Laktat genannt.

Wie wird Milchsäure hergestellt?

Laktik asit endüstriyel olarak karbonhidratların bakteriyel fermantasyonu veya asetaldehitten kimyasal sentez yoluyla üretilir. 1:1 oranında D ve L stereoizomerler karışımından veya %99.9’a kadar l-L-laktik asit içeren karışımlardan oluşan rasemik laktik asit üretimi mikrobiyal fermantasyonla mümkündür.

Die industrielle Produktion von D-Milchsäure durch Fermentation ist möglich, aber viel schwieriger.

Wie lautet die Summenformel von Milchsäure?

Summenformel: C3H6O3

In welchen Branchen wird Milchsäure eingesetzt?

  • Nahrungsmittelindustrie
  • Herstellung von Milch und Milchprodukten
  • Apotheke
  • Als Rohstoff, in Produktionsanlagen wie Leder, Kunststoff, Tinte
  • in der Baubranche

Was sind die Verwendungen (Prozesse) von Milchsäure?

  • Milchsäure wird verwendet, um den Säuregehalt in Milchprodukten zu regulieren.
  • Die Mischung aus Milchsäure und Essigsäure wird als Konservierungsmittel in Salatdressings und Salatzutaten verwendet.
  • Milchsäure wird in Apotheken als Tropfen und Sirup verkauft.
  • In der Lebensmittelindustrie wird synthetische Milchsäure als Konservierungs- und Aromastoff in kohlensäurehaltigen Getränken verwendet.
  • Milchsäure wird als Rohstoff in der Ledergerberei, Wollfarbstoff-, Kunststoff-, Tinten- und Lösungsmittelherstellung verwendet.
  • Es kann verwendet werden, um den Säuregrad von Beton, der in der Bauindustrie verwendet wird, einzustellen. Es hat eine länger anhaltende Wirkung als die hier verwendete Zitronensäure.

Was ist der Verkaufspreis für Milchsäure?

Sie können uns anrufen, um die aktuellen Milchsäure-Verkaufspreise zu erfahren und von den besten Preisen zu profitieren.

Wo kann ich Milchsäure kaufen?

Als SoleChem Kimya verkaufen und liefern wir Milchsäure.