Kaliumnitrat
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Was ist Kaliumnitrat?
Kaliumnitrat ist eine chemische Verbindung mit der chemischen Formel KNO3. Es ist ein ionisches Salz aus den Kaliumionen K+ und den Nitrationen NO3− und somit ein Alkalimetallnitrat. Es kommt in der Natur als Mineral namens Salpeter vor. Es ist eine Stickstoffquelle und nach dem Salpeter benannt. Kaliumnitrat ist eine von mehreren stickstoffhaltigen Verbindungen, die zusammen als Salpeter bezeichnet werden.
Kaliumnitrat wird hauptsächlich in Düngemitteln, Baumwurzelentfernung, Raketentreibstoffen und Feuerwerkskörpern verwendet. Es ist einer der Hauptbestandteile von Schießpulver. In verarbeitetem Fleisch reagiert Kaliumnitrat mit Hämoglobin und Myoglobin, um eine blaue Farbe zu bilden.
Wie wird Kaliumnitrat hergestellt?
Historisch wurde Kaliumnitrat durch verschiedene Methoden wie Ablagerungen an Höhlenwänden, Mineralquellen, Salpetersäure im Ersten Weltkrieg hergestellt.
Kaliumnitrat kann durch Kombinieren von Ammoniumnitrat und Kaliumhydroxid hergestellt werden.
NH4NEIN3 (wässrig) + KOH (wässrig) → NH3 (g) + KNO3 (aq) + H2Sterben)
Ein alternativer Weg zur Herstellung von Kaliumnitrat ohne Ammoniak-Nebenprodukt besteht darin, Ammoniumnitrat, das in vorgefertigten Eispackungen enthalten ist, mit Kaliumchlorid zu kombinieren, das als natriumfreier Salzersatz leicht erhältlich ist.
NH4NEIN3 (wässrig) + KCl (wässrig) → NH4Cl (wässrig) + KNO3 (aq)
Kaliumnitrat kann auch durch Neutralisation von Salpetersäure mit Kaliumhydroxid hergestellt werden. Diese Reaktion ist stark exotherm.
KOH (wässrig) + HNO3 → KNO3 (aq) + H2Sterben)
Es wird im industriellen Maßstab durch eine doppelte Verdrängungsreaktion zwischen Natriumnitrat und Kaliumchlorid hergestellt.
NaNO3 (wässrig) + KCl (wässrig) → NaCl (wässrig) + KNO3 (aq)
Wie sieht Kaliumnitrat aus?
weißer Feststoff
Was ist die Summenformel von Kaliumnitrat?
Summenformel: KNO3
In welchen Branchen wird Kaliumnitrat eingesetzt?
- Schießpulverindustrie
- Kulinarik und Lebensmittelproduktion
- Düngemittel und Herbizide
- Zahnpflege und Zahnpastaherstellung
Was sind die Einsatzgebiete (Prozesse) von Kaliumnitrat?
Kaliumnitrat hat eine Vielzahl von Anwendungen, hauptsächlich als Nitratquelle.
- Salpetersäure wurde früher durch die Kombination von Schwefelsäure mit Nitraten wie Salpeter hergestellt. In der heutigen Zeit werden diese Umkehrnitrate aus nach dem Ostwald-Verfahren hergestellter Salpetersäure hergestellt.
- Die wohl bekannteste Verwendung von Kaliumnitrat ist die als Oxidationsmittel in Schwarzpulver.
- Kaliumnitrat ist seit der Antike oder dem Mittelalter eine häufige Zutat in gepökeltem Fleisch. Seine Verwendung ist im Zusammenhang mit der Entwicklung großer Fleischunternehmen weit verbreitet.
- In der westafrikanischen Küche wird Kaliumnitrat häufig als Verdickungsmittel in Suppen und Eintöpfen verwendet.
- Es wird auch verwendet, um Speisen weicher zu machen und die Kochzeit zu verkürzen, wenn Bohnen und zähes Fleisch gekocht werden.
- Kaliumnitrat wird in Düngemitteln als Quelle für Stickstoff und Kalium verwendet, zwei der Makronährstoffe für Pflanzen.
- Es wird in Inhaltsstoffen von Zahnpasta verwendet, die für empfindliche Zähne entwickelt wurden.
- Es wird auch in einigen Zahnpasten verwendet, um Asthmasymptome zu lindern.
- In Thailand wird es als Hauptbestandteil von Nierentabletten verwendet, um die Symptome von Blasenentzündung, Nierenbeckenentzündung und Urethritis zu lindern.
- Es bekämpft Bluthochdruck und wurde früher als Blutdrucksenker eingesetzt.
- Es wird als Aluminiumreiniger verwendet.
- Es beschleunigt die natürliche Zersetzung des Baumstumpfes, indem es Stickstoff für Pilze liefert, die das Baumstumpfholz angreifen. Daher wird es im Inhalt von Baumstumpfreinigungsmitteln verwendet.
- Es wird verwendet, um die Blüte einiger Bäume zu verstärken.
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